Бои за шоколад

Състав:цвят: E102, Е133

Е102: може да има неблагоприятно въздействие върху активността и вниманието на деца.

Добавете праха директно в продукта, изискващ цвят: захарно тесто, моделираща паста, GUM Paste, маслен крем, Royal Icing, ганаш или разнесете праха директно върху продукта с мека четка. Смесете с какаово масло,зехтин или алкохол, за да се получи боя, с която да рисувате. Максимална доза: 0,5 гр./кг.

Състав: какаово масло, цвят: E133, Е120

Този продукт е: без ядки, без ГМО, подходящ за вегетарианци, подходящ за вегани.

Максимална дозировка: 4гр. на 1кг продукт

Шоколадовата боя Sugarflair е идеална за рисуване директно върху шоколад.

Инструкции за употреба: Отворете боята и я поставете  в микровълновата на пълна мощност (800w) за интервал от 10 секунди, докато съдържанието започне да се разтопява. Разбъркайте добре и повторете, докато се разтопи напълно. Можете да разтопите боята и в съд с топла вода.

Състав:цвят: E104

E104 може да има неблагоприято влияние върху поведението на децата.

Добавете праха директно в продукта, изискващ цвят: захарно тесто, моделираща паста, GUM Paste, маслен крем, Royal Icing, ганаш или разнесете праха директно върху продукта с мека четка. Смесете с какаово масло,зехтин или алкохол, за да се получи боя, с която да рисувате. Максимална доза: 0,5 гр./кг.

NATURAL Food Color Velvet Lacquer Мастноразтворим (без титанов диоксид) е идеален за оцветяване на сладкарски изделия на базата на шоколад,  десерти, кремове и др..

С този Масноразтворим хранителен оцветител (без титанов диоксид) ще получите кадифен ефект при пръскане, като предварително поставите сладкишите във фризера.

Загрейте боята до около 35 ° C в микровълнова печка, на водна баня или във фурна. Разрежда се според действащите стандарти в разтопено какаово масло за пръскане или след това се нанася с четка.

Състав: какаово масло, куркума, спирулина, репичка, ябълка и касис, обработени с вода, малтодекстрин, захарозен сироп и лимонена киселина.

Естествените мастноразтворими оцветители за храни от гамата Splendid Color се състоят от микронизиран прах, създаден на растителна основа (зеленчуци, плодове, растения). Истински 100% натурален зеленчуков концентрат с оцветяваща сила, без добавки и който не променя вкуса на вашия продукт.

Състав: концентрирана куркума, репичка, ябълка и касис. Захарозен сироп, малтодекстрин, лимонена киселина. Без глутен.

Употреба:При мастноразтворима употреба: оставете микрочастиците да се разтворят, за да получите перфектен резултат (около 3 минути).

Възможност за водоразтворима употреба: разредете предварително преди добавяне към продукта.

При печене (макарони, сладкиши и др.): спазвайте печенето на ниска температура (под 100 °).

За айсинг: изчакайте частиците да се разтворят идеално.

Дозировка: Между 0,5% и 1% .

Съхранение : Съхранявайте далеч от въздух, светлина и топлина. 

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E122

E122 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия и пълнежи: 300 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 500 mg/kg готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E151, E102 (11%)

E102 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 330 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 1420 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (пекарна): 1420 мг/кг готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E122(7%), E102 (13%), Е132

E122, E102 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 310 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 1360 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (пекарна): 710 мг/кг готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E129(19.5%), E102 (8.5%)

E129, E102 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 350 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 1500 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (печени):1070 mg/kg готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E110 (19-24%)

E110 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад) : 140 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 140 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (пекарна): 140 мг/кг готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E132(3-4%), Е122(20%)

E122 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 250 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 1300 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (печени):250 мг/кг готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E132 (11-15%)

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 250 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 1110 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (пекарна): 1100 мг/кг готов продукт