Прахови бои за шоколад

Състав:цвят: E110

Е110 може да има неблагоприято влияние върху поведението на децата.

Добавете праха директно в продукта, изискващ цвят: захарно тесто, моделираща паста, GUM Paste, маслен крем, Royal Icing, ганаш или разнесете праха директно върху продукта с мека четка. Смесете с какаово масло,зехтин или алкохол, за да се получи боя, с която да рисувате. Максимална доза: 0.04 гр./кг.

Естествените мастноразтворими оцветители за храни от гамата Splendid Color се състоят от микронизиран прах, създаден на растителна основа (зеленчуци, плодове, растения). Истински 100% натурален зеленчуков концентрат с оцветяваща сила, без добавки и който не променя вкуса на вашия продукт.

Състав: концентрирана куркума, репичка, ябълка и касис. Захарозен сироп, малтодекстрин, лимонена киселина. Без глутен.

Употреба:При мастноразтворима употреба: оставете микрочастиците да се разтворят, за да получите перфектен резултат (около 3 минути).

Възможност за водоразтворима употреба: разредете предварително преди добавяне към продукта.

При печене (макарони, сладкиши и др.): спазвайте печенето на ниска температура (под 100 °).

За айсинг: изчакайте частиците да се разтворят идеално.

Дозировка: Между 0,5% и 1% .

Съхранение : Съхранявайте далеч от въздух, светлина и топлина. 

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E129(19.5%), E102 (8.5%)

E129, E102 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 350 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 1500 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (печени):1070 mg/kg готов продукт

Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.

За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.

Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.

Състав: E110 (19-24%)

E110 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.

Максимална доза на 1 кг продукт:

- Сладкарски изделия (масло и шоколад) : 140 мг/кг готов продукт

- Декорация/Покритие: 140 mg/kg готов продукт

- Сладкарски изделия (пекарна): 140 мг/кг готов продукт