Patisdecor

Дехидратиран глюкозен сироп Patisdécor Pro 250 g  Дехидратираният глюкозен сироп

е атомизиран глюкозен сироп в прахообразна форма , който се получава чрез спрей сушене на пречистен воден разтвор на хранителни захариди, получени чрез хидролиза на нишесте.

Прахообразният глюкозен сироп  може да се добавя към сладолед и замразени десертни смеси като частичен заместител на захарта. Атомизираният глюкозен сироп  осигурява по-голяма твърдост, удължава срока на годност и води до по-гладка текстура.

Дехидратиран глюкозен сироп може също да се добавя към разбити продукти, за да се подобри тяхната стабилност (например: шоколадов мус).

Препоръчителна доза: приблизително 4% от общото тегло на сместа.

Състав: декстроза, малтоза, малтотриоза, други захариди. 

Може да съдържа следи от соя, мляко, яйца, глутен, ядки, сулфити.

Трябва ли да придадете на шоколадовите си бонбони блясък? Тогава иридесцентно розовата пудра боя Patisdécor  е за вас!

Прахообразните иридесцентни оцветители са повърхностни оцветители, което означава, че се използват за декорация и довършителни работи. Те придават лъскав, перлен ефект на захарна паста и марципан, макарони, шоколадови бонбони и други.

Те могат да се използват и върху предварително приготвени ястия  , като например тарти и бисквити.

Готов за употреба и лесен за нанасяне, просто го използвайте такъв, какъвто е, под формата на прах или течност.

Ако използвате прах, нанесете го с четка върху повърхността, която искате да декорирате.

В течна форма; просто разредете праха в преварена вода или хранителен алкохол (етилов алкохол).

Съвет: Не използвайте иридесцентния прахообразен оцветител директно в тесто, глазура или друга храна, тъй като той ще загуби целия си перлен иридесцентен ефект .

Състав: Оцветител: Железен оксид и хидроксид E172

Алергени: Може да съдържа следи от мляко, соя и сулфити.

Максимална доза: според необходимото количество

Хранителен оцветител. Да не се приема неразреден. Не вдишвайте праха.

Впуснете се в света на  креативното печене  с  хрупкави топчета от зърнени храни с бял шоколад .

Тези вкусни зърнени топчета, покрити с бял шоколад,  са идеални за декориране на мъфини, торти, сладолед и др., но можете да ги включите и в торти, бисквитки...

Предимства на продукта:

• Пликче с цип, което позволява добро съхранение на шоколада, тъй като е многократно затварящо се.
• Малка опаковка
• Готов за употреба

Характеристики:

• Марка: Patisdécor
• Опаковка: 100 г
• Състав: зърнени храни, покрити с бял шоколад

Състав: Бял шоколад 84,0% (захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, суроватка на прах (мляко), емулгатор: соев лецитин, натурален ароматизант ванилия), хрупкави зърнени храни 15% (пшенично брашно, захар, пшенично малцово брашно, нишесте (пшеница), набухвател E500ii, сол, какаово масло, натурален ароматизант ванилия), глюкозен сироп, захар, глазиращ агент E414, модифицирано нишесте, растителна мазнина (кокос).

Може да съдържа следи от яйца, ядки, сулфити и лупина.

Хранителна информация за 100 г: Енергийна стойност: 2122 kJ / 507 kcal - Мазнини: 28,3 г, от които наситени: 14,80 г - Въглехидрати: 64,90 г, от които захари: 56,30 г - Протеини: 5,3 г - Сол: 0,39 г.

Термометърът е важен аксесоар в кухнята. Той ви позволява да следите температурата на храната си.

Този многофункционален термометър със сонда Patisdécor  ще бъде идеален за измерване на температурата на вашите карамели, захарни сиропи, но също и на всякакви други солени или сладки продукти.

• Функция таймер
• Накланящ се и магнитен
• Издава звуков сигнал, когато температурата е достигната

Характеристики:

• От -25°C до +250°C
• Точност: +/-1°C
• Таймер

Размери:8mm,10mm,14mm 

Конусът за писане от пергаментова хартия за еднократна употреба е основният инструмент за писане и декориране на торти с кралска глазура, маслен крем или разтопен шоколад.

Конусът за писане Patisdécor се предлага под формата на триъгълен лист, който сами сгъвате.

Инструкции за сглобяване са налични на етикета на продукта.

Размери: 26 x 18 см

Как да си направим конус за писане?

Можете да пълните с шоколад или кралска глазура. За да затворите конуса, сгънете краищата навътре, за да стегнете заварката, и използвайте ножица, за да отрежете върха му според желаната дебелина.

Съвети:

Бодливият връх е признак за стегнат конус.

Продуктът отговаря на стандартите за контакт с храни.

Ядливите бои Patisdécor са готови за употреба, леко желирани препарати, които позволяват бързо и ефикасно декориране. 

Готово за употреба: създайте декорации по ваш избор върху вашите творения. Идеално за декориране със захарна паста, кралска глазура върху бисквитки, мъфини и други десерти.

Състав : Глюкозен сироп, вода, желиращ агент E440, сгъстители E401-E407, подкислители E330-E331, антиоксидант E327, антислепващ агент E341, консервант E202, носител E555, оцветител E172, ароматизант.

Хранителна информация на 100 г : Енергийна стойност: 760 kJ / 179 kcal - Мазнини: 0 г, от които наситени: 0 г - Въглехидрати: 44,6 г, от които захари: 33,7 г - Белтъчини: 0 г - Сол: 0,06 г

Хранителен оцветител. Да не се приема неразреден.

Приготвяне: Загрейте фурната до 95°C (конвекционна фурна 80°C). Разпределете крема равномерно върху  одложка за дантела по ваш избор и изстържете излишния продукт. Изсушете в предварително загрятата фурна за 12-18 минути. Внимателно проверете дали можете да повдигнете дантелата на подложката. Да? Поставете дантелата върху тортата, мъфините или бисквитките си! Ако не, върнете я за кратко във фурната и проверете отново. Продължавайте да правите това, докато се отдели лесно.

Състав: вода, сгъстител: E1520, E466, емулгатор: E433, киселина: E330, консервант: E202, оцветител: E174, E172.

Може да съдържа: соя, мляко, сулфит.

Материал: мукава -2.5мм

Ламинат: злато

Сушени и кристализирани резенчета джинджифил. Вкусни и захаросани, тези резенчета джинджифил са идеални за сладкарски изделия, благодарение на хрупкавостта на захарта, или за подобряване на вкуса на вашите ястия.

Идеален за включване в мъфини, торти, бисквитки? Добавете към салати, кисели млека, извара, горещ чай?

Дозировката се определя според вашите вкусове, желана интензивност и предпочитания.

Състав : Джинджифил (50%), захар (49%), антиоксидант: серен диоксид E220 (сулфити)

Хранителна информация на 100 г : Енергийна стойност: 1484 kJ / 350 kcal - Мазнини: < 0,1 г - от които наситени: 0 г - Въглехидрати: 85 г, от които захари: 65 г - Белтъчини: 0 г - Сол: 0,4 г.

Продуктът и неговите съставки са гарантирано без ГМО.

Съхранявайте далеч от топлина и влага. След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте бързо. 

Ширина на острието: 3,5 см
Дължина на острието: 30 см

Професионална тава за печене на блатове. Отлично качество на печене с бърза топлопроводимост и равномерно разпределение на топлината. Лека, лесна за почистване, устойчива на надраскване и ръжда. Не може да се мие в съдомиялна машина.