ОЦВЕТИТЕЛИ
Fractal EURODUST- прахообразна боя - БОРДО / CLARET - 2гр
Състав: оцветител (кармозин Е122*, титанов диоксид Е171, индиго кармин Е132), средство против слепване (силициев диоксид Е551).
Титановият диоксид (E171),е забранен като хранителна добавка в Европейския съюз от 07 август 2022.
Боите съдържащи титанов диоксид (Е171) могат да се използват само за подвижни декорации (захарни цветя или фигури)
- така наречените топери, които трябва да бъдат премахнати преди да се консумира хранителния продукт или за декорация на макети.
Е122: може да има неблагоприятно въздействие върху активността и вниманието на деца.
Съдържание на оцветител: 51.22 %.
Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:
- за пълнежи 5.58 гр./кг
- за покрития: 2.33 гр./кг
Основни методи на употреба:
- за създаване на сенки, тониране и преливане на цвеове - нанасят се със суха четка за оцветяване ,
- за боядисване, за получаване на хубави контури и ярки цветове - разредени с алкохол,
- за оцветяване на фондан - добавете към във вашия фондан и омесете,
- за оцветяване на шоколад - добавете към разтопения бял шоколад.
В наличност
RD Двойна писалка за декорация - ЧЕРВЕНО
В наличност
Deco Relief Прахова боя за шоколад ЧЕРВЕНО - Red E124 - 20 гр
Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.
За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.
Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.
Състав: E124( 21-24% )
E124 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.
Максимална доза на 1 кг продукт:
- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 80 мг/кг готов продукт
- Декорация /Покритие: 220 mg/kg готов продукт
- Сладкарски изделия (пекарна): 220 мг/кг готов продукт
В наличност
Colour Mill - концентриран оцветител на маслена основа БУРГУНДСКО ЧЕРВЕНО - BURGUNDY - 20 ml
Цветовете на Color Mill са описани като „Хранителни оцветители от следващо поколение“. Те са суперконцентрирани оцветители за глазура на маслена основа, специално предназначени за използване с маслен крем и други продукти, които имат по-високо съдържание на мазнини. Боите на Color Mill може да се използват също и за захарно тесто, Rotal Icing, марципан, GUM paste, смеси за торти, сладкиши, глазури и пълнежи, изомалт, микс за дантела, десерти, бял шоколад, коктейли и т.н., Създайте живи цветове, които няма да избледняват - всъщност цветовете се развиват с течение на времето, така че използвайте пестеливо в началото.
Състав:Глицерол (E422), Цветове (E120, E172), Емулгатори (E322, E433), Рапично олио
* може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.
Максимално количество боя на 1кг.торта или декорация – 3гр.
В наличност
Fractal EURODUST - прахообразна боя - ГОРЕЩО ЧЕРВЕНО / BURNING RED - 1,5гр
Състав: цвят (кармоазин E122*, ponceau 4R E124*), средство против слепване (силициев диоксид Е551).
Е124, Е122: може да има неблагоприятно въздействие върху активността и вниманието на деца.
Съдържание на оцветител: 100 %.
Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:
- за пълнежи 0.3 гр./кг
- за покрития: 0.44 гр./кг
Основни методи на употреба:
- за създаване на сенки, тониране и преливане на цвеове - нанасят се със суха четка за оцветяване ,
- за боядисване, за получаване на хубави контури и ярки цветове - разредени с алкохол,
- за оцветяване на фондан - добавете към във вашия фондан и омесете,
- за оцветяване на шоколад - добавете към разтопения бял шоколад.
В наличност
Colour Mill - концентриран оцветител на маслена основа ЧЕРВЕН - RED - 20 ml
Цветовете на Color Mill са описани като „Хранителни оцветители от следващо поколение“. Те са суперконцентрирани оцветители за глазура на маслена основа, специално предназначени за използване с маслен крем и други продукти, които имат по-високо съдържание на мазнини. Боите на Color Mill може да се използват също и за захарно тесто, Rotal Icing, марципан, GUM paste, смеси за торти, сладкиши, глазури и пълнежи, изомалт, микс за дантела, десерти, бял шоколад, коктейли и т.н., Създайте живи цветове, които няма да избледняват - всъщност цветовете се развиват с течение на времето, така че използвайте пестеливо в началото.
Състав:Глицерол (422), цветове (129), Емулгатори (E322, E433), Рапично олио
* може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.
Максимално количество боя на 1кг.торта или декорация – 1,43р.
В наличност
Fractal EURODUST- прахообразна боя - ЧЕРЕШОВО ЧЕРВЕНО / CHERRY RED - 2,5гр
Състав: цвят (ponceau 4R E124*), средство против слепване (силициев диоксид Е551).
Е124: може да има неблагоприятно въздействие върху активността и вниманието на деца.
Съдържание на оцветител: 100 %.
Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:
- за пълнежи 0,22 гр./кг
- за покрития: 0.22 гр./кг
Основни методи на употреба:
- за създаване на сенки, тониране и преливане на цвеове - нанасят се със суха четка за оцветяване ,
- за боядисване, за получаване на хубави контури и ярки цветове - разредени с алкохол,
- за оцветяване на фондан - добавете към във вашия фондан и омесете,
- за оцветяване на шоколад - добавете към разтопения бял шоколад.
В наличност
Deco Relief Прахова боя за шоколад БУРГУНДСКО ЧЕРВЕНО - Burgundy - 20 гр
Тази мастноразтворима прахообразна боя се разтваря във всички мазнини.
За да оцветите вашите продукти, просто добавете мастноразтворимия хранителен оцветител директно в масата (шоколад, какаово масло или друга мазнина) и разбъркайте добре, така че пигментите да се разтворят равномерно.
Съхранявайте в добре затворената си опаковка на хладно и сухо място.
Състав: E129(80%), E131(16%), E104(4%).
E129 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието на децата.
Максимална доза на 1 кг продукт:
- Сладкарски изделия (масло и шоколад): 280 мг/кг готов продукт
- Декорация/Покритие: 1200 mg/kg готов продукт
- Сладкарски изделия (пекарна): 1200 мг/кг готов продукт
В наличност
Fractal EURODUST - прахообразна боя - БЛЪДИ МЕРИ/ BLOODY MARY - 1.5гр
Съставки: цвят (слънчево жълто FCF E110*, понсо 4R E124*, кармозин E122*), средство против слепване (силициев диоксид E551).
Е110, Е122: може да има неблагоприятно въздействие върху активността и вниманието на деца.
Съдържание на оцветител: 100 %.
Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:
- за пълнежи 0.3 гр./кг
- за покрития: 0.36 гр./кг
Основни методи на употреба:
- за създаване на сенки, тониране и преливане на цвеове - нанасят се със суха четка за оцветяване ,
- за боядисване, за получаване на хубави контури и ярки цветове - разредени с алкохол,
- за оцветяване на фондан - добавете към във вашия фондан и омесете,
- за оцветяване на шоколад - добавете към разтопения бял шоколад.
В наличност