Гелови бои

Титановият диоксид (E171),е забранен като хранителна добавка в Европейския съюз от 07 август 2022.

Боите съдържащи титанов диоксид (Е171) могат да се използват само за подвижни декорации (захарни цветя или фигури)

 - така наречените топери, които трябва да бъдат премахнати преди да се консумира хранителния продукт или за декорация на макети.

Състав: Глицерол Е422, пропилен гликол Е1520, силициев диоксид Е551, оцветител E171, E133, E155, E122, E104

E122, Е104 може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.

Максимално количество боя на 1кг.торта или декорация – 1гр.

Подходящ за храна на водна основа. Не е подходящ за оцветяване на шоколад.

Максимална използваема доза: 0,08g/100g.

Състав: глюкозен сироп, захар, овлажнител (глицерол (E422)), вода, оцветители (E122, E102), нишесте, регулатори на киселинността (лимонена киселина (E330)), натриеви цитрати (E331), сгъстител (агар (E406)), консервант (калиев сорбат (E202)). E102 и E122 могат да имат неблагоприятен ефект върху активността и вниманието при децата. Може да съдържа мляко, соя, пшеница, фъстъци, ядки, риба, ракообразни, целина, горчица, сусам и мекотели.

Цветовете на Color Mill са описани като „Хранителни оцветители от следващо поколение“. Те са суперконцентрирани оцветители за глазура на маслена основа, специално предназначени за използване с маслен крем и други продукти, които имат по-високо съдържание на мазнини. Боите на Color Mill може да се използват също и за захарно тесто, Rotal Icing, марципан, GUM paste, смеси за торти, сладкиши, глазури и пълнежи, изомалт, микс за дантела, десерти, бял шоколад, коктейли и т.н., Създайте живи цветове, които няма да избледняват - всъщност цветовете се развиват с течение на времето, така че използвайте пестеливо в началото.

Състав:Глицерол (422), рапично масло, цветове (E110*, E172), емулатори (322, E433)

* може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.

Максимално количество боя на 1кг.торта или декорация – 3гр.

Високо качествена, силно концентриранa гелова, хранителна боя за професионална употреба. Подходяща за оцветяване на марципан, фондан, роял айсинг и кремове. Ако към геловата боя се добави прахообразен оцветител се полуава боя за рисуване. 

Състав: глицерол E422, пропиленгликол E1520, оцветител (понсо 4R E124*), сгъстител (силициев диоксид E551), оцветител (хинолиново жълто E104*).

Е104, Е124 може да има неблагоприято влияние върху поведението на децата.

Съдържание на оцветител: 8,17 %.

Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:

• за пълнежи 0,80 гр./кг
• за покрития: 0,80 гр./кг

Състав: растителен глицерин (E422), силициев диоксид (E551), цветове E129, E124

E129, Е124 може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.

Подходящ за храна на водна основа. Не е подходящ за оцветяване на шоколад.

Максимална използваема доза: 1,64g/100g.

Състав: глюкозен сироп, овлажнител: E422, захар, вода, оцветител: E153, нишесте, регулатор на киселинността: E330, E331, сгъстител: E406, консервант: E202.

Цветовете на Color Mill са описани като „Хранителни оцветители от следващо поколение“. Те са суперконцентрирани оцветители за глазура на маслена основа, специално предназначени за използване с маслен крем и други продукти, които имат по-високо съдържание на мазнини. Боите на Color Mill може да се използват също и за захарно тесто, Rotal Icing, марципан, GUM paste, смеси за торти, сладкиши, глазури и пълнежи, изомалт, микс за дантела, десерти, бял шоколад, коктейли и т.н., Създайте живи цветове, които няма да избледняват - всъщност цветовете се развиват с течение на времето, така че използвайте пестеливо в началото.

Състав:Глицерол (422),  рапично масло,цветове (E120, E172), емулатори (322, E433)

* може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.

Максимално количество боя на 1кг.торта или декорация – 3гр.

Високо качествена, силно концентриранa гелова, хранителна боя за професионална употреба. Подходяща за оцветяване на марципан, фондан, роял айсинг и кремове. Ако към геловата боя се добави прахообразен оцветител се полуава боя за рисуване. 

Състав: глицерол E422, пропиленгликол E1520, сгъстител (силициев диоксид E551), оцветител (кармоазин E122*, тартразин E102*, растителен въглерод E153, брилянтно синьо FCF E133).

E102, Е122 може да има неблагоприято влияние върху поведението на децата.

Съдържание на оцветител: 6.95 %.

Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:

• за пълнежи 4,32 гр./кг
• за покрития: 7,46 гр./кг

Максимална използваема доза: 1,30g/100g.

Състав: глюкозен сироп, захар, овлажнител: E422, вода, оцветител: E133, E102, нишесте, регулатор на киселинността: E330, E331, сгъстител: E406, консервант: E202.

E102 може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието при децата. Може да съдържа мляко, соя, пшеница, фъстъци, ядки, риба, ракообразни, целина, горчица, сусам и мекотели.

Цветовете на Color Mill са описани като „Хранителни оцветители от следващо поколение“. Те са суперконцентрирани оцветители за глазура на маслена основа, специално предназначени за използване с маслен крем и други продукти, които имат по-високо съдържание на мазнини. Боите на Color Mill може да се използват също и за захарно тесто, Rotal Icing, марципан, GUM paste, смеси за торти, сладкиши, глазури и пълнежи, изомалт, микс за дантела, десерти, бял шоколад, коктейли и т.н., Създайте живи цветове, които няма да избледняват - всъщност цветовете се развиват с течение на времето, така че използвайте пестеливо в началото.

Състав:Глицерол (422), рапично масло,  цветове (E120), емулатори (322, E433)

* може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.

Максимално количество боя на 1кг.торта или декорация – 3гр.

Високо качествена, силно концентриранa гелова, хранителна боя за професионална употреба. Подходяща за оцветяване на марципан, фондан, роял айсинг и кремове. Ако към геловата боя се добави прахообразен оцветител се полуава боя за рисуване. 

Състав: пропиленгликол E1520, оцветител (тартразин E102*), сгъстител (силициев диоксид E551), оцветител (кармоазин E122*, брилянтно синьо FCF E133).

E102, Е122 може да има неблагоприято влияние върху поведението на децата.

Съдържание на оцветител: 8.17 %.

Максимално количество боя на 1 кг. торта или декорация:

• за пълнежи 3,67 гр./кг
• за покрития: 6,57 гр./кг

Състав: Глицерол Е42 силициев диоксид Е551, оцветител E170i, E133, E102.

E102 може да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието при децата.

Максимално количество боя на 1кг. торта или декорация - 1гр.