CakeMasters желатин на листа - 50гр.

Състав: Хранителен желатин.

Основна рецепта:
1000 г сметана, разбита
7-8 листа желатин (отговарят на 14-16g)
други съставки като плодове, ароматни пасти, захар и др. по ваше желание

Накиснете листата желатин в 1 литър студена вода. След около 10-20 минути извадете желатина и го изцедете. Желатинът се загрява внимателно (около 40-45°C). Добавете други съставки като плодове, кремове и захар, както и малко количество разбита сметана и ги разбъркайте. След това добавете масата към останалата сметана и внимателно разбъркайте сместа.

За да направите течности годни за нарязване (напр. аспик), използвайте 20 листа (40 g) на литър течност.